गाय एक घरेलू जानवर है। जो दुनिया में लगभग हर जगह पाया जाता है। भारत में गाय का वैदिक काल से ही बहुत महत्व रहा है। हमारे हिंदू शास्त्रों में गाय को माता (गौ माता) का दर्जा दिया गया है।
इसलिए इन्हें गाय माता कहा जाता है। गाय को बहुत पवित्र माना जाता है और किसी भी व्रत या पूजा, शुभ अवसर पर उसकी पूजा की जाती है और महापापा में उसका वध किया जाता है।
भारत में प्राचीन काल से ही गाय के दूध को प्रकृति द्वारा प्रदत्त सबसे मूल्यवान पौष्टिक आहार माना जाता रहा है। इसे संपूर्ण आहार कहते हैं।
दूध कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है। दूध सेहत के लिहाज से बेहद फायदेमंद और फायदेमंद होता है। लेकिन आज बाजार में कई तरह के गाय का दूध उपलब्ध है।
गाय द्वारा उत्पादित हर चीज एक औषधि है। पंचगव्य से लगभग सभी परिचित होंगे और इसके धार्मिक और व्यावहारिक महत्व से अनजान नहीं होंगे।
हमारे धार्मिक ग्रंथों और आयुर्वेदिक शास्त्रों में पंचगव्य का धार्मिक महत्व और कई रोगों से बचाव के महत्व का उल्लेख है, जिसकी जानकारी हम आपको दे रहे हैं।
गाय का दूध स्वादिष्ट, ठंडा, चिकना, मलाईदार होता है दूध पचने में आसान होता है, इसलिए इससे पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं। दूध में कैल्शियम, विटामिन आयन, पोटेशियम जैसे तत्व होते हैं, यह आपके बच्चे को प्रतिरक्षा या प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है, कोशिकाओं को ऊर्जा प्रदान करता है और मस्तिष्क, हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करता है।
गाय का दूध आवश्यक पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत माना जाता है।
यह शरीर की ताकत बढ़ाने में मदद करता है, इसमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और जिंक होता है। जो आपके बच्चे के शारीरिक विकास में मदद करता है। गाय के दूध के मुख्य लाभ इस प्रकार हैं।
जिन बच्चों का पाचन खराब होता है उनके लिए गाय का दूध सबसे अच्छा भोजन है। यदि किसी बच्चे को दस्त हो तो गाय के दूध में एक चुटकी दालचीनी मिलाकर पीने से लाभ होता है।
छोटे बच्चों को भी गैस की काफी समस्या होती है, ऐसे में उन्हें गाय का गर्म दूध पिलाने से पेट ठीक रहता है और गैस की समस्या भी कम हो जाती है। दूध में थोड़ी चीनी मिलाकर बच्चे को पिलाएं।
गाय के दूध में कैरोटीन नामक पदार्थ होता है। जो बच्चों की आंखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है। जिन बच्चों को रिकेट्स या रिकेट्स है, उनके लिए गाय का दूध बहुत फायदेमंद होगा, इस बीमारी में गाय के दूध के साथ बादाम खिलाने से भी बच्चों को फायदा होता है, जिससे बच्चों की रक्त कोशिकाओं में वृद्धि होती है।
गाय का दूध कैल्शियम से भरपूर होता है।
यह आपके बच्चे के दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है। इसमें कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होने के कारण यह बच्चों की मांसपेशियों को नियंत्रित करता है और बच्चे की गतिविधि को भी बढ़ाता है।
गाय का दूध विटामिन ए, विटामिन डी और फास्फोरस से भरपूर होता है।
यह शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है। यह जीवन में बाद में उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और कैंसर की संभावना को कम करता है।
Note :
किसी भी हेल्थ टिप्स को अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य ले. क्योकि आपके शरीर के अनुसार क्या उचित है या कितना उचित है वो आपके डॉक्टर के अलावा कोई बेहतर नहीं जानता
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